【今日のメニュー】

ごはん

牛乳

魚の揚げ煮

五色和え

かす汁

【給食メモ】

かす汁は、日本酒を作るときに出る「酒粕」を入れて作ります。蒸した米、米麹、水を混ぜて発酵させると「もろみ」となり、それを絞ったものが日本酒で、しぼりかすが「酒粕」です。エネルギーやタンパク質が多く、栄養豊富な食品です。体を温める効果もあるので、かす汁を飲んでいるとポカポカしてきますよ。体を温めて風に負けないように体調を整えましょう。