今日は午後から小３４のみんなは和菓子作りを体験しました。十一屋にある「和菓子処藤井」の藤井智英さんをお招きしました。「リンゴ」と「コスモス」の上生菓子を１人１人作りました。専用の道具を使い、難しい作業もありましたが、みんな興味深く一生懸命作りました。とても上手にできました。また、藤井さんの「菊の花」や「つばき」「みかん」の上生菓子実演も見せていただきました。職人の技が光っていました。最後にみんなから藤井さんへの質問も積極的にできました。和菓子のことや仕事の大変さなど教えていただきました。